Med knivene i bagasjen

  •  Juli 10, 2020


Med knivene i kofferten

Trenger du å utvide horisonten på bordet? Ta en pause fra kalenderen din og meld deg på to til fem dagers kurs i USA. Culinary Institute of America har hovedkontor i California, New York og Texas for enkelt valg.

Les mer:

Årets beste tabeller - List lover 2015 løfter
Bond's Crostini - Jeg dechiffrerte New Yorks mest ettertraktede oppskrift for deg

Hvis du elsker mat, kan du vurdere å ta denne lidenskapen litt mer seriøst. Minst en tur.


For å lære å lage mat og takle alt som innebærer kulinarisk kunnskap, er det flere alternativer. Men hvis du har tid til et langsiktig engasjement, for eksempel en høyskole, kan du investere i et kort kurs.

Akkurat som det Culinary Institute of America, kjent under forkortelsen CIA, tilbyr under det antydende navnet Boot Camps. Med raskt tempo og nesten ikke tid til hvile, er likheten mellom disse kursene til "militærleir" ikke bare på navn.

Om kveldene tilbringer du på hotellet bestilt i omgivelsene. Dagene er for læring, som starter klokka seks om morgenen. Med lunsjpause kjører klassene til kl. 20:30.


Det er ikke nødvendig å ta med skolemateriell, fordi kniver ikke er enkle å transportere over landegrensene. Men komplette sett er til salgs, som starter på $ 175.

To kokkuniformer per student er også tilgjengelig. Den gode nyheten er at ingen trenger å vaske oppvasken til slutt.

Heiet opp?


Grunnkurset varer i fem dager. Menyen inkluderer utvikling av knivferdigheter, terminologi og kokemetoder, våte og tørre. På California-enheten finner sted den første klassen 23. til 27. februar den neste.

For de mer avanserte er alternativene varierte, fra konditori til etnisk mat etter land, for eksempel.

I dette første semesteret tilbys sunt spisekurs fra 04/28 til 01/05 og fra 11. til 14. august. Se hele listen, pluss noen oppskrifter og artikler, i Taste-magasinet som er utgitt av Instituttet - klikk her.

Kanskje hennes hobby blant pottene ikke utvikler seg, og hennes kall gjør at hun kan møte nye eventyr?

Karrierer åpen for de som deltar i denne typen utvekslingsprogram. Bare prøv det.

Ekstra Bagasje - Kortfilm (Juli 2020)


Anbefalt