• Main   >
  • gi deg næring

De sunne spiser rå

  •  April 10, 2020


De sunne spiser rå

For å gå ned i vekt sunt er det ingen annen måte. Du må gjøre en generell overhaling i kostholdet ditt. I denne prosessen er det mennesker som til og med kaster ovnen. Rå mat oppmuntrer til å smake smaker og fordeler som ikke passer til pannen.

Damping er sunt. Men det er ikke nok. I følge fersk forskning fra University College of London, publisert i slutten av mars i European Journal of Clinical NutritionÅ spise syv eller flere porsjoner grønnsaker reduserer risikoen for kreft med 25 prosent og hjertesykdom med 31 prosent. Det såkalte “levende kostholdet” har en beskyttende effekt som øker når flere porsjoner legges til på menyen. Ifølge forskere har det å legge til noe beløp når som helst i livet allerede fordeler med å bekjempe overvekt.

Praksisen har til og med et navn. Det er råheten. Tenk på å spise rå og friske grønnsaker, frukt, røtter og grønnsaker, og nøtter og frø. Alt uten matlaging - på det meste, oppvarmet til 42Cº. Oppvarming ødelegger ulike kvaliteter av mat. Enzymer, proteiner og antioksidant og antiinflammatoriske elementer av grønnsaker går tapt. Et eksempel er brokkoli: kalsiumet i denne grønnsaken forsvinner praktisk talt med matlaging.

En annen fordel er at det å tåle rå mat krever tygging. I motsetning til tilberedt mat, bruker kroppen vår mellom 15% og 35% mer energi på å fordøye dem. En annen vanlig praksis med levende ernæring er å stole på spirer, som øker biotilgjengeligheten til kornproteiner og mineraler.

Et siste tips: En annen fordel med det rå er at matlaging reduserer mengden fiber, viktig for å forbedre tarmoverføringen. Bare vask godt og spis rett fra kilden!

HVORDAN JEG HOLDER MEG SUNN - bli med i matbutikken + pusser opp rommet (April 2020)


Anbefalt