Løfter på bordet

  •  Mars 4, 2021


Løfte er gjeld. Eller ikke? Matindustrier vil forårsake tusenvis av unødvendige tilfeller av diabetes, hjertesykdommer og tarmkreft hvis de ikke oppfyller sukkerreduksjonsmålene som er avtalt med myndighetene.

Les mer:

Ernæring under null - frosne frukt er rike på næringsstoffer
Ditt fortid fordømmer deg - Den upraktiske utholdenheten til hurtigmat

I mange år handlet matindustriene uten begrensninger.


Inntil de, under press fra samfunnet, bestemte seg for å revidere formlene for produktene sine.

I det minste, tilsynelatende.

Nå avslører en ny studie hva som vil skje hvis ordet ditt ikke blir holdt.


Forskningen ble gjort av University of Oxford (England).

Og publisert iBritish Medical Journal.

I det landet introduserte statsminister Theresa May strategien da hun ble valgt i 2016.


Det var da han ba selskaper om å "omformulere" produktene sine for å redusere sukker med 20% innen 2020.

Hun ba også om en reduksjon i porsjonsstørrelser.

I stedet for å sette målene i lov, satset det imidlertid på bransjene.

Resultatet: gjennomsnittlig sukker i bearbeidet mat falt bare 2% det første året.

Ikke engang halvparten av de estimerte 5% per år.

Målene for natriumreduksjon ble heller ikke oppfylt.

Planene anslår at kaloriinntaket kan reduseres med 25 Kcal / dag for barn.

Og 19 færre kalorier om dagen for voksne.

Hvis målene ble nådd, ville de innen et tiår redusere fedme med 5,5 prosent.

Det ville være 155.000 færre tilfeller av diabetes type 2, 3.500 færre tilfeller av hjertesykdom.

Og 5800 færre tilfeller av tarmkreft.

I 2018 bestemte den brasilianske regjeringen seg for å handle i denne retningen.

Og den signerte en avtale med sektoren om å redusere forbruket av 144 tusen tonn sukker innen 2022.

Dette representerer for eksempel en reduksjon på opptil 62,4% av sukkeret som finnes i informasjonskapsler i dag.

Det ble også enighet om reduksjon av transfett og salt.

Å stole på selskaper og myndigheter er å være veldig uskyldig, som du ser i den britiske saken.

Det som teller er selvkontroll.

Se derfor nøye på etikettene til alt du bruker.

Søker å observere ikke bare det skjulte sukker og salt, men også de kjemiske tilsetningsstoffene.

Som fargestoffer - les mer her.

Det flyvende bord (Mars 2021)


Anbefalt