Her er det fisk

  •  August 15, 2020


Portugal er et land for å harmonisere god fisk med gode venner og gode historier. Og å bli mottatt i Lisboa med kjærlighet, som om jeg var hjemme, er uvurderlig. Dette er hva som venter deg i restauranten Aqui Há Peixe.

Les mer:

Torsk kommer aldri - med min versjon kan du gjenta uten skyld
Lette krempuffer - En klassiker av reinvented og mye lettere portugisisk søtsaker

I dag var det slik i restauranten Aqui Há Peixe, ledet av den vittige og kompetente kokken Miguel Reino.


Restauranten er omgitt av arkitekturen og det sterke lyset fra Chiado, et av de mest fascinerende områdene i Lisboa, og tilbyr smakfull fisk, hummer, kamskjell, muslinger, blåskjell, reker, blekksprut, blant mange andre sjømat.

Miguel er broren til João Reino (min venn i Brasil), og Bernardo (Gigi, eier av den berømte restauranten "Gigi" i Algarve - vanskelig å få reservasjoner i siste øyeblikk uten å være familievenn).

Miguel er også gift med Mafalda Reino, som på Aqui Há Peixe tar seg av søtsaker - og kasserer.


I Rio de Janeiro opererte kokken kjøkkenene på Sheraton og Rio Palace, før han piloterte den travle Adamastor-restauranten i Buzios.

Etter å ha bodd mye i Brasil, krysset han Atlanterhavet med seilbåt til Portugal, et eventyr som i dag akkrediterer ham enda mer til å tilby det han vet som ingen andre: fisk.

I Lisboa?


Be drosjen ta turen til Chiado for å forlate den i de gode hendene til Miguel og Mafalda, på Rua da Trindade, nummer 18.

her-ha-fiskerestaurant

Fasade i restauranten Her er det fisk i Lisboa-området i Chiado

Bio-Marin Plus med Omega 3 - Det bedste fra frisk fisk | Pharma Nord (August 2020)


Anbefalt