• Main   >
  • inntekter

Grønn salat med pære- og sennepsdressing

  •  Juli 10, 2020


Grønn salat med pære- og sennepsdressing

Pære er en wildcard-frukt - går bra i enhver salat. Og med et øye på et sunt og vektløst karneval, er det en mester innen hydrering. Derfor er ingenting bedre enn en praktisk oppskrift, fargerik og harmonisk, for eksempel den som samler det bitre og det søte for en fryd i smaken.

Les mer:

Fargerik quinoa-salat - Sjekk ut denne oppskriften for å spise quinoa i sommerversjonen
Topp 5 av favorittsalatene mine - Det offisielle utvalget av de mest likte på nettstedet

For å synliggjøre smaksforskjellene mellom de bitre mørkegrønne bladene og søtheten til den modne frukten så harmonisk, har denne salaten blitt berømt.


Og i dagene frem til Carnival viser det seg at oppskriften din er mer enn betimelig.

Dette skyldes at pære er en frukt rik på vitamin-, A- og B-kompleks, noe som gjør den til en kraftig kilde av viktige næringsstoffer for å øke immunforsvaret.

Å kombinere alt dette med antioksidantkraften til ruccola og ernæringen til ost er det som gjør denne salaten så komplett.


Følg alltid regelen for å tilberede den: jo mykere ost (for eksempel brie), desto fastere pære.

Harde oster, som parmesan, er gode med den portugisiske pæren, veldig saftig.

Som saus foreslår jeg følgende selskap, som er laget med Dijon sennep, eplecidereddik, salt og pepper. Lett å lage, det sikrer farge og holder stoffskiftet på topp.


Følgende oppskrift gir fire porsjoner, med 80 kalorier hver.

ingredienser

1 tallerken ruccola
2 pærer skåret i tynne skiver
1 skive (50 g) lett parmesanost skivet
Valsede mandler (eller gylden linfrø)

saus

1 ts eplecidereddik
1 ts sennep (Dijon-type)
Salt og svart pepper etter smak

Way of forberedelse

Tilbered først sausen.
Pisk ingrediensene med en fouet (eller gaffel).
Anrett ruccola i en grønn tallerken.
Legg pæreskivene og ostesponene på toppen.
Drypp med sausen.
Server da.

Denne oppskriften er fra boken min Eat Light.

Hvis du vil laste ned og bla gjennom bøkene mine på nettbrettet ditt når du vil, kan du gå til hjemmesiden - klikk her.

Olie/eddike dressing med variationer (Juli 2020)


Anbefalt