• Main   >
  • inntekter

Fresh Pea Hummus

  •  April 10, 2020


fersk ert hummus

Hummus er en flott kilde til protein og fiber som holder deg mett i lang tid. Denne allsidige retten går bra som måltid, forrett eller mellommåltid. For å variere smaken, kan du prøve min versjon laget med erter.

Les mer:

Beet Hummus - fargelegge oppvasken din med helse og helse
Midtøsten, maksimal helse - Lær hvordan du lager gulrothumus

Han er en stjerne i etnisk mat fra Midtøsten.


Hummus er en tallerken laget med kikerter og tahini (sesampasta).

I følge en studie fra American Institute for Cancer Research er denne enkle oppskriften rik på fiber og folsyre, som hjelper tarmen til å fungere og senke kolesterolet.

Selv om kikerter er den tradisjonelle ingrediensen, har vi sett noen alternativer her, for eksempel gresskarfrø - klikk her for å sjekke det ut.


I dag er det på tide å se hvordan du tilbereder en grønn versjon laget med erter.

Erten er rik på planteprotein, og har masse vitaminer og antioksidanter, samt løselig fiber, som kontrollerer frigjøringen av blodsukkeret og reduserer fettopptaket.

Ved serveringstid er tipset mitt flatbrødskål, som du lager ved å skjære den i små trekanter og riste i ovnen i noen minutter.


Det ser også bra ut sammen med rå grønnsaker kuttet i pinner, kalt crudites.

Den kremete strukturen fungerer også godt som erstatning for salatdressing.

Følgende oppskrift gir fire porsjoner, med 74 Kcal hver.

ingredienser

1 kopp friske erter
1/4 kopp fersk persille
2 ss tahini
2 ss sitronsaft
1 fedd hvitløk
Salt og svart pepper etter smak

Way of forberedelse

Kok saltvann i en liten kjele.
Tilsett ertene og kok i to minutter eller til de er møre.
Tøm, skyll og skrell.
Tilsett erter, persille, tahini og sitronsaft i en prosessor.
Smak til med salt og pepper.
Pisk 30 til 40 sekunder til det er tykt.
Oppbevares i kjøleskapet for å servere kaldt.

Green Pea Hummus | Dips Sauces and More | Sanjeev Kapoor Khazana (April 2020)


Anbefalt