• Main   >
  • nysgjerrighet

Chip avslører matkvaliteten

  •  April 2, 2020


Chip avslører matkvaliteten

Å kjøpe mat og spise ute, selv på de mest prestisjefylte stedene, er alltid et eventyr der vi utsetter oss for forskjellige kvaliteter ved konservering og tilberedning av mat. Nå kan en "elektronisk nese" oppdage problemer foran deg.

Les mer:

Telle bitt - Apparat hjelper med å kontrollere antall mens du spiser
Glem kaloriene - Oppdag hvordan jeg kan miste vekt med glede

Kameraer gir dem øyne, mens mikrofoner utstyrer dem med ører.


Og berøringsskjerm garanterer de følbare følelsene.

Nå har den amerikanske oppstarten C2Sense oppfant en liten brikke som gir datamaskiner lukten.

Selskapets første mål, ifølge administrerende direktør og grunnlegger Jan Schnorr, er å plassere oppfinnelsen for å oppdage utdaterte matvarer.


Hensikten er edel.

Når alt kommer til alt, er bortskjemt mat et sosialt, politisk og økonomisk problem som gir globale tap på 750 milliarder dollar i året.

I tillegg til det som blir kastet, er det spørsmålet om smitte.


Dette er fordi vi ser en kurv med epler som blir skadet av tilstedeværelsen av en bortskjemt frukt, denne tilstanden er som en skadedyr.

Når fruktene modnes, skiller de ut en gass som heter etylen.

Når frukt blir utsatt for det, modnes de raskere og frigjør mer etylen selv og skaper en ukontrollerbar dominoeffekt.

Teknologien utviklet av C2Sense kan oppdage tilstedeværelse av gass selv i små og umerkelige mengder ved menneskelig lukt.

Dette gjør det mulig for mellommenn, kjøpmenn og restauranteiere å identifisere fokuset før all last er forurenset.

Alt vi oppdager ved lukt utstråler partikler som utløser kjemiske reaksjoner i nesehulen celler.

Disse cellene sender deretter signaler til hjernen.

Ioniserte røykvarslere fungerer på samme måte: Spesifikke partikler forårsaker kjemiske reaksjoner som forstyrrer den elektriske strømmen til disse enhetene, noe som utløser alarmen din.

Sensorer som kan registrere etylen har eksistert i noen tid, men de er kostbart utstyr og ikke så nøyaktig som den nye brikken.

Hemmeligheten ligger i bruken av nytt materiale skapt av Jans team da han var medlem av Massachusetts Institute of Technology (MIT) team for kjemi.

Det nye, billigere materialet for å syntetisere reagerer kjemisk på atylen.

Med denne eiendommen ble den brukt som motstand i en liten elektrisk krets.

Når etylennivåene stiger, endres konduktiviteten til materialet.

Nå modifiserer forskere oppfinnelsen sin for å oppdage andre gasser, som ammoniakk og hydrogensulfid, frigjort av kjøtt.

Denne prototypen er i stand til å erkjenne tilstedeværelsen av fire blikk på en enkelt brikke.

Selskapet mottok nylig en investering på $ 350 000 fra et fond opprettet av PayPal-skaperen Peter Thiel.

Med dette bidraget, foruten mangfoldet, er målet å garantere bærbarhet til sensoren, slik at den lettere kan brukes i oppgaven sin.

Og til og med bli integrert i matemballasje.

Tanken er at forbrukerne kan aktivere sensoren fra en mobilapplikasjon for å lese av ferskheten på maten.

I den følgende videoen presenterer Jan Schnorr den "elektroniske nesen" - velg undertekster på portugisisk.

ASMR 세계에서 가장 매운과자 원칩챌린지 먹방 (진짜 쓰러져서 응급실 실려갔어요 ㅠ_ㅠ) (April 2020)


Anbefalt