• Main   >
  • gi deg næring

Canada lanserer ny matguide

  •  Oktober 26, 2020


Canadas nye matguide er gitt ut. Og det er allerede årsak. Dokumentet er en drastisk avgang fra tidligere kostholdsretningslinjer og er lojal mot vitenskap, ikke industri.

Les mer:

Valg av brasiliansk oppvask - Møt matguiden til den brasilianske befolkningen
Perfekt salat - Nye komposisjoner garanterer interesse for sunt alternativ

Bildet vi har av kanadiere er av et robust og godt matet folk.


I lang tid var dette sant.

Nå som landets regjering oppdaterer sine offisielle kostholdsanbefalinger.

Resultatet er den nye Canadas matguide - se her.


Dokumentet begynte å bli publisert i 1942.

Siden den gang er det gjort noen revisjoner, men den nåværende vendingen er overraskende.

Nøyaktig ved å distansere seg fra det den uttalte seg i den siste tiden.


Denne gangen nektet forfatterne å bruke bransjebetalte studier.

Derfor skiller resultatet seg dramatisk fra de tidligere.

I hydrering er vann den viktigste drikken.

Og det er orientert om å redusere juice og sjokolade for å redusere sukkerinntaket.

I flere tiår har smaksatt melk blitt gitt til barn som en stimulans til å konsumere meieri.

I dag er det kjent at sukker i denne kategorien oppveier all ernæringsmessig fordel.

En annen radikalitet var å anbefale erstatning, når det er mulig, av rødt kjøtt til vegetabilsk protein.

Lokale produsenter protesterte av frykt for langsiktige negative helseeffekter.

I den første delen fokuserer guiden på proporsjonene av det vi spiser.

For å gjøre dette oppsummerte han leksjonen på bildet av en rett (nedenfor).

I den ser vi grønnsaker som opptar 50% av overflaten.

25% er dekket med protein (dyr og / eller grønnsak).

Og 25% har med seg hele karbohydrater (brunt brød, vill ris, quinoa).

Vi har allerede sett den britiske orienteringen, som er veldig lik - se her.

I den andre delen vises matvarer som bør minimeres eller unngås.

Det er sukkerholdige og søte drikker, alkohol, overflødig natrium og mettet fett.

Den tredje delen oppfordrer kanadiere til å tenke på hvordan de spiser.

I denne forstand råder det dem til å spise mer hjemmelaget mat.

For øyeblikket går 30% av matutgiftene i det landet til allerede tilberedte måltider.

Foreldre oppfordres til å overføre spiseferdigheter til barna sine.

Endringer i skolens læreplaner er også sitert for å inkludere matlagingstimer.

Guiden råder også til nøye lesing av etiketter og skepsis til matmarkedsføring.

Og en kjærkommen innsats for å redusere avfall.

Tilnærmingen forenkler meldingen.

Hvis disse forskriftene blir adoptert av institusjoner på alle nivåer, forventes folkehelsen å bli bedre.

Totalt sett er det stolt over å merke at lignende retningslinjer allerede hadde blitt vedtatt i Brasil.

Ja: av Food Guide for the Brazilian Population, 2014.

Blant dem spiser forsiktig og spiser i selskap - se mer her.

Lett å forstå: 50% grønnsaker, 25% protein og 25% hele karbohydrater

Secret Contracts Between People of The World & Corporations, Governments, Agencies, Banks etc (Oktober 2020)


Anbefalt