• Main   >
  • nysgjerrighet

Strålende ernæring

  •  September 29, 2020


Glødende mat i mørket

Det hele startet i den virtuelle verdenen. Med vilje og kreativitet, ved å kombinere sine panner med profesjonell tilhørighet i det virkelige liv, oversatte Steve og Tina kjærlighetshistorien til en strålende ide.

Les mer:

Treningsmenyen - Hvordan få mest mulig ut av mat
3D-meny - matens fremtid kommer

Det var en gang en kokk fra det amerikanske landskapet og en kroatisk kokk som korresponderte over internett. Som de beste kjærlighetshistoriene, satte Martina Zupanić og Steven Johnson pannene sammen - bokstavelig talt.


Med tilhørighet i samme emne, la de forskjellige læringene til. Resultatet av kjøkkenet de laget sammen er strålende.

I dag spesialiserer paret seg på å lage menyer som lyser i mørket. Uten stråling eller spesielle effekter får matvarer lyslysning for å skinne under ultrafiolett lys ved hjelp av naturlige ingredienser.

Som et eksempel er en av de anvendte fremgangsmåtene å lage gelatin med tonic vann i stedet for naturlig vann. Kininet som er til stede i tonic får en blå glød når den blir utsatt for svart lys.


Så med ideen om å bruke ingredienser som har lysstoffrør, laget de en meny med forskjellige alternativer for forrett, hovedrett og dessert.

Prosjektet hans fikk navnet Luma Bites.

Foreløpig tilbys dine fantastiske måltider på forespørsel bare i Zagreb-regionen i Kroatias hovedstad. Paret håper å åpne en restaurant som ytterligere forbedrer glansen på menyen.


Glødende mat i mørket

Kylling med nudler

Mørk-glødende mat-sushirull

Sushi skinner i mørket

Mørk-skinnende sushimat

Lysstyrken garanteres av ingrediensenes naturlige luminescens.

Ubegrenset mindset (September 2020)


Anbefalt