• Main   >
  • nysgjerrighet

Roeprotein har kraft

  •  August 15, 2020


Roeprotein har kraft

Levende mat er virkelig kraftig. Men du var ikke klar over hvor mye. Studie indikerer at protein som finnes i sukkerroer kan erstatte humant blod i fremtidige transplantasjoner.

Les mer:

Proteindietten - kutter trusselen i roten
Å spise i en fart er ikke kult - Og heller ikke pent

Inni henne er fargen blod. Men det ser ut til at dette ikke er den eneste tilhørigheten mellom oss og rødbeter.


En studie ved Universitetet i Lund i Sverige fant at proteinet i planten kunne brukes som bloderstatning. Nyheten kommer på et bra tidspunkt, gitt den enorme mangelen på blod som er tilgjengelig for transfusjon.

Forskere har funnet ut at den kjemiske sammensetningen av humant hemoglobin (proteinet som holder oksygen i blodet) og stoffet som er i rødbeter, er veldig likt.

I følge studien, nylig publisert i tidsskriftet Plante- og cellefysiologi, har hemoglobin i rødbeter 50 til 60% korrespondanse med humant blod.


Artene som er identifisert som forenlige med forskningen er sukkerroer, Beta vulgaris ssp. vulgaris, brukes til å produsere sukker - hovedsakelig i Europa. Utfordringen nå er å studere muligheten for å endre planteprotein slik at det kan fungere i menneskelig vev.

Ifølge Nélida Leiva-Eriksson, en av forfatterne av forskningen, er forventningen at bruken av rødbeter som bloderstatning vil skje i løpet av de neste tre årene.

Følg videoen nedenfor for presentasjon av denne overraskende oppdagelsen.

TEDxBoston - Dr Jay Bradner - Opensource Drug Discovery (August 2020)


Anbefalt