• Main   >
  • inntekter

Arabisk ris

  •  November 27, 2020


Ris med kjøttdeig virker for vanlig. Men tilsett kylling og krydder for å gjenskape en typisk libanesisk, næringsrik og utrolig lett oppskrift: hashweh.

Les mer:

Carrot Hummus - Leftover Calorie Flavor
Lett Zucchini-lasagne - Tynn en rett alle elsker

Arabisk mat går utover kebaben.


Bruk av korn og belgfrukter sikrer et rikt kosthold.

Hvete, kikerter og linser har i B-vitaminer og fiber.

Og tryptofan, avgjørende for produksjon av serotonin, et stoff av velvære.


Krydderne gir fargerik og annerledes smak.

Smak som verdsettes med lite salt og olje.

Alle disse egenskapene er samlet i min arabiske ris.


Fordi det er hjertelig, kan det serveres med familie eller venner.

Følgende oppskrift gir fem porsjoner.

ingredienser

Til kyllingbuljong
1 ss smør
½ løk
3 fedd hvitløk
1 kyllingbryst
1 kanelstang
2 selleri stilker
1 ss salt
1 ts syrisk pepper
500 ml vann
2 ss olivenolje

For risen
2 fedd hvitløk
½ hakket løk
200 g malt biff
1 ss syrisk pepper
1 kopp ris
Salt etter smak
Mynte etter smak
Pinolis etter smak til pynt

Way of forberedelse

Legg smør, løk og hvitløk i en panne.
Tilsett kyllingbryst, kanel og selleri.
Tilsett salt etter smak, syrisk pepper og vann.
La det koke i ca 1 time med pannen dekket.
Åpne pannen halve tiden og tilsett ytterligere 500 ml vann.
La det koke godt.
I en annen langpanne legger du olivenoljen, den mosede hvitløken og den hakkede løken.
Sett det kvernede storfekjøttet og la det koke.
Tilsett syrisk pepper, salt etter smak og ris.
Tilsett den anstrengte og fremdeles varme kyllingbeisen.
Når risen er kokt, fjerner du den og legger den i en rand.
Unmold og fordel den strimlede kyllingen.
Pynt med pinolis og hakket mynte.
Server da.

Se trinn for trinn i denne oppskriften.

Basmati Rice (persian rice Polow) recipe (November 2020)


Anbefalt