• Main   >
  • inntekter

Ambrosia light

  •  Juli 10, 2020


Ambrosia light

Blant portugisiske søtsaker er ambrosia den som forårsaker mest affektivt minne. Eksisterende oppskrifter er familiehemmeligheter. Hva med å starte en ny tradisjon med min 75% mindre kaloriversjon?

Les mer:

Torsk kommer aldri - med min versjon kan du gjenta uten skyld
Lette krempuffer - En klassiker av reinvented og mye lettere portugisisk søtsaker

I Portugal er søtsaker lunefull i mengden eggeplommer av en historisk grunn.


I løpet av 1500-tallet møtte nonnene mange av dem.

Dette er fordi de hvite ble brukt til å stryke vanene.

Med tid og perler til overs utviklet landet det som kalles konvensjonell konfekt.


En av oppskriftene som krysset havet og ble godt mottatt her er ambrosia.

Delikatessen er kjent for sin sødme og unike strukturer.

De som kontrollerer kostholdet husker ofte lengsel.


Hva med å smake på denne minnesmaken igjen?

Følgende oppskrift gir åtte porsjoner, med 90 Kcal hver.

Ambrosia light

Ambrosia light

ingredienser

2 kopper skummet melk
1/2 kopp lett kondensert melk
1/2 ss kulinarisk søtningsmiddelpulver
2 appelsiner
2 egg

Way of forberedelse

Tilsett skummet melk, kondensat og sprø appelsinskall i en panne over svak varme.
Kok opp noen minutter.
Pisk deretter eggehvite og søtningsmiddel i en elektrisk mikser på middels hastighet i tre minutter.
Tilsett eggeplommene en etter en og slå i ytterligere to minutter.
Hell i panne og stek på svak varme, rør med en tresleiv i tre minutter.
La det avkjøle til romtemperatur.
Avkjøl deretter i 20 minutter.

montering

Pynt med appelsinflis og server.

Følg turen min til Portugal, som inspirerer alle disse påskeoppskriftene, på Instagramen min - klikk her.

AMBROSIA LIGHT- COMA SEM CULPA! (Juli 2020)


Anbefalt